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Por qué los chefs no echan agua por el fregadero después de cocinar pasta: ¿dónde más puede ser útil?
25.01.2023 17:30
Actualizado: 13.04.2023 15:56
Pocas amas de casa conocen este secreto, pero los cocineros experimentados aprovechan el truco al máximo.
Los cocineros expertos ahorran esta agua porque es excelente para cocinar otros ingredientes en un plato.
Después de cocinar la pasta, el líquido turbio parece poco apetecible. Muchas amas de casa se deshacen inmediatamente de él porque no ven ningún sentido en conservarlo.
Los chefs utilizan este líquido como base para varios platos a la vez.
Salsa
Este es uno de los usos más populares del agua para “pasta”. La salsa se prepara a base de nata o tomates.
El resultado es un condimento líquido con una textura perfecta, un sabor rico y profundo.
sopa de verduras
El agua de pasta es una base excelente para un primer plato. La sopa con verduras resulta más espesa y rica.
Además, algunas personas utilizan este líquido con fines no culinarios. Entonces, los cultivadores de flores esperan hasta que el agua se enfríe y luego riegan las flores de interior.
