Toda ama de casa debe saber por qué es necesario utilizar limón congelado
A mucha gente le encanta el limón. Los cítricos también son buenos como ingrediente para cocinar.
Pero este regalo de la flora terrenal no sólo es magnífico en sí mismo. Se puede utilizar con gran beneficio en forma congelada.
A diferencia de muchas otras verduras y frutas, que pierden sus cualidades al congelarse, el limón conserva casi todas sus propiedades beneficiosas.
Además, de esta forma, este representante de los cítricos se puede conservar mucho más tiempo que en la versión tradicional.
Los limones congelados retienen vitaminas y antioxidantes, que abundan en ellos.
Conservado gracias al ácido cítrico, que asegura la estabilidad de la vitamina C y otros elementos valiosos.
Los antioxidantes mencionados en las frutas cítricas congeladas continúan protegiendo las células del cuerpo contra daños y retardando el proceso de envejecimiento.
Sin embargo, es necesario congelarlo correctamente: para ello deberá utilizar un envase hermético.
Este último evita la oxidación y conserva el sabor del producto.
Por cierto, puedes congelarlo de diferentes maneras: el limón entero de una vez, cortado en rodajas o sólo el zumo.
Cabe destacar que la cáscara de limón conserva todos los aceites esenciales y nutrientes que contiene.
En cuanto a las “opciones” culinarias del limón congelado, se puede añadir, por ejemplo, a bebidas calientes, y puede utilizarse en la preparación de salsas, adobos y postres.
También en esta forma, el limón se utiliza a menudo como producto cosmético, en particular, para refrescar la piel.
