Preparamos un aperitivo fragante y tierno con manteca de cerdo común: no solo su familia lo apreciará.
¿Te encanta la manteca de cerdo salada? Entonces este artículo es para ti.
Te contamos una receta de un delicioso snack elaborado a base de manteca de cerdo salada con eneldo, ajo y pimienta.
Cómo hacer un delicioso snack a base de manteca de cerdo
El aperitivo es extremadamente fácil de preparar, muy aromático y tierno.
Además, se puede guardar la merienda, lo que es una gran opción en caso de recibir invitados inesperados.
Necesitarás: medio kilo de manteca de cerdo salada, dos dientes de ajo, un manojo de eneldo, pimienta negra.
Cortamos la piel de la manteca, la limpiamos de sal y la cortamos en trozos.
Pasamos la manteca por una picadora de carne, el ajo por una prensa y picamos finamente el eneldo.
Añade ajo, eneldo y pimienta negra a la manteca y mezcla bien.
Es importante no exagerar con la pimienta: un cuarto de cucharadita es suficiente para medio kilo de manteca de cerdo.
Coloque la manteca sobre film transparente y enróllela hasta formar un rollo. Para mayor comodidad, puedes colocar un posavasos de caña o una esterilla de sushi debajo de la película.
Coloca el rollo resultante en el congelador; cuando esté frío, será fácil cortarlo en porciones.
También puedes poner el snack en un tarro y guardarlo en el frigorífico.
