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La leche seguirá siendo cosa del pasado: chefs experimentados dijeron cómo reemplazar el producto
23.09.2024 20:00
Mucha gente piensa que a la hora de hacer puré de patatas, la elección de ingredientes es limitada.
Por este motivo, la elección es principalmente entre leche o caldo de patatas.
Pero la lista de posibles opciones es mucho más amplia, opina la chef Yulia Arkhipova, experta culinaria de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuál puede ser un excelente sustituto de la leche clásica?
aceite de fragancia
Se recomienda utilizar como base aceite de oliva sin refinar de alta calidad. Se introduce en él ajo picado, que se precoce en el horno.
También puedes añadir una pequeña cantidad de nuez moscada molida y mejorana. Este puré definitivamente no pasará desapercibido.
parmesano
Este ingrediente parece bastante inesperado, pero puedes agregarlo con seguridad al puré: puedes olvidarte de la leche. El parmesano se debe rallar y añadir a las patatas trituradas.
El sabor del puré resultará increíblemente refinado e interesante.
Si no come todo el puré a la vez, dicha preparación se puede utilizar para preparar productos horneados con relleno.
