Este aditivo convertirá tu borscht en una auténtica obra maestra culinaria.
A mucha gente le encanta el borscht. Sin embargo, no debes pensar que prepararlo es sencillo y fácil.
Las amas de casa experimentadas piensan de otra manera. Al menos si quieres conseguir un plato perfecto en color y sabor.
A menudo sucede que el sabor no es lo suficientemente rico cuando la sopa tiene un color pálido.
El problema se resuelve rápidamente con un aditivo, que le da al borscht un color rubí y un sabor delicioso y verdaderamente inolvidable.
La cocinera Yulia Arkhipova , experta en el campo de la cocina de la publicación de la red Belnovosti, habló sobre lo que se debe agregar para obtener una verdadera obra maestra culinaria.
En este caso, la adjika seca es un componente que puede mejorar significativamente el sabor de un plato.
Este condimento picante tiene un sabor brillante y un aroma característico que, en última instancia, tendrá un efecto beneficioso en la preparación de borscht.
Sin embargo, conviene recordar que la dosis correcta del ingrediente es de gran importancia.
La cantidad más óptima de aditivo es 1 cucharadita de adjika seca por olla de borscht.
Con esta dosificación se consigue el equilibrio perfecto del sabor del plato, evitando el picante excesivo.
Los expertos dicen que es mejor agregar adjika directamente al asado: a las zanahorias, las cebollas y las remolachas.
De esta forma, las especias podrán revelarse mejor y su sabor y aroma se distribuirán uniformemente por todo el volumen de borscht.
Después de haber frito la adjika, debes agregar un poco de agua.
A continuación, agrega un poco de sal y pimienta (al gusto), luego agrega esta mezcla al caldo principal.
Gracias a estas sencillas acciones se garantiza la distribución más eficaz de las propiedades aromáticas.
