El repollo con este producto es la principal causa de hinchazón y dolor: nunca lo comas así
¿El repollo guisado con frijoles es tu plato favorito?
Los gastroenterólogos de Gut Journal advierten que ambos productos contienen rafinosa, un azúcar que los intestinos no pueden digerir.
"Las bacterias convierten la rafinosa en un cóctel de gases que infla el estómago como un globo", explica el Dr. Michael Picco a Health Digest .
Svetlana de Samara escribió en su blog:
“Después de comer repollo con garbanzos estuve hinchado durante 2 días. El gastroenterólogo recomendó sustituir las legumbres por calabacín”.
Un estudio en Nutrición Clínica descubrió que agregar comino o hinojo reducía los gases en un 50% al estimular las enzimas digestivas.
Consejos del chef Viktor Barinov :
“Guisar repollo con zanahorias y jengibre acelerará tu metabolismo”.
Su receta del programa de cocina Food Without Harm : repollo + cúrcuma + leche de coco + semillas de eneldo. ¡Delicioso y sin hinchazón!
