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Esta receta será útil no solo para la mesa de Año Nuevo. Un refrigerio georgiano ligero y original tendrá demanda durante todo el año.
No contiene vinagre ni otros conservantes, sólo los ingredientes más saludables y naturales.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo preparar un aperitivo de remolacha.
1. Hervir las remolachas, pelarlas y picarlas con una picadora de carne.
2. Los granos de nuez se pueden secar y luego triturar hasta obtener migajas.
3. Pasar el ajo por una prensa y mezclarlo con las especias según la lista y añadir sal y pimienta al gusto.
4. Mezcle la remolacha, el ajo con las especias y las hierbas, agregue la nuez moscada.
Formamos bolitas con esta mezcla, las empanizamos con migas de frutos secos y las colocamos en un plato. ¡Buen provecho!