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Cómo sustituir el pollo o la salchicha en la ensalada Olivier: una solución inesperada
17.12.2024 15:05
Está claro que la receta original de la ensalada de Año Nuevo más popular no incluye salchichas hervidas.
Incluso la pechuga de pollo no es original. Al mismo tiempo, muchos están bastante cansados de estas conversaciones y hace tiempo que quieren algo fundamentalmente nuevo.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo sustituir los ingredientes cárnicos en la ensalada Olivier.
Necesitarás:
- filete de salmón 400 gr;
- pepino fresco 1 pieza;
- patatas 4 piezas;
- zanahorias 2 piezas;
- huevo 3 piezas;
- guisantes enlatados 200 gr;
- mayonesa para aderezar.
como cocinar
1. Para el pescado Olivier, es mejor utilizar pescado rojo ligeramente salado. Córtalo en cubos pequeños y ponlo en un bol.
2. Hacemos lo mismo con pepino fresco, patatas y zanahorias cocidas, además de huevos duros.
3. Entonces todo te resulta familiar. Escurrir la marinada de los guisantes y mezclar los ingredientes en una ensaladera o colocarlos en capas en un aro de cocción.
4. En cuanto a la cebolla, puedes añadirla o prescindir de ella.
Por cierto, la ensalada sin cebolla dura más y, si quieres un sabor completamente original, usa cebollas verdes en lugar de cebollas.
5. Sazone Olivier con mayonesa o salsa casera y sirva. ¡Buen provecho!
