¿Cocinaste demasiado la carne? No hay problema: utilice 4 aditivos, gracias a los cuales el producto ya no será "gomoso"
La carne demasiado cocida queda gomosa y sin sabor.
¿Qué hacer si cometes el correspondiente error culinario?
¡Definitivamente no deseche el producto!
Después de todo, existe una forma interesante de devolver suavidad, jugosidad y sabor brillante a los trozos de carne.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre este truco de vida.
Cómo salvar la carne demasiado cocida
Primero, corta el producto y coloca los trozos resultantes en un recipiente hondo.
A continuación, utilice los siguientes aditivos:
- tomate picado;
- cebollas picadas;
- aceite de oliva (2 cucharaditas);
- jugo de limón (1 cucharadita).
Mezclar bien el contenido del recipiente.
Como resultado, la carne recuperará su jugosidad. Pero la rigidez desaparecerá por completo. No habrá problemas al masticar trozos de carne.
Además, la mezcla de tomate y cebolla hará que el plato quede muy sabroso. El aceite de oliva ayudará a consolidar este resultado.
Ahora ya sabe cómo devolverle la ternura y el sabor agradable a la carne demasiado cocida. Aún así, intenta no cometer el error de cocinar el producto durante demasiado tiempo.
