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Qué agregar a las chuletas de pescado para obtener jugosidad y ternura: los expertos culinarios han revelado los principales secretos
22.10.2024 10:05
Mucha gente se enfrenta al hecho de que las chuletas de pescado no se pueden cocinar como habíamos planeado.
El plato no siempre resulta jugoso y tierno en el grado requerido.
A menudo la razón es que es un poco más difícil trabajar con pescado picado, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué suplementos debes conocer?
Saló
Este es un aditivo clásico que a menudo se agrega para hacer que las chuletas queden jugosas. En el caso de las chuletas de pescado, el plato también adquirirá un sabor extra.
Por lo tanto, definitivamente vale la pena moler al menos un pequeño trozo de manteca en una picadora de carne.
Aceite
Si está preparando chuletas de pescado seco, la mantequilla será una verdadera bendición para usted. Las chuletas quedarán increíblemente tiernas y jugosas.
Lo mejor es congelar un trozo de mantequilla y luego molerlo con un rallador. En este caso, el componente se puede distribuir uniformemente por toda la pieza de trabajo.
Calabaza
Si quieres cocinar chuletas deliciosas y jugosas, agrega un poco de calabaza a la composición. Esto afectará significativamente el sabor y la calidad del plato.
