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Cómo cocinar chuletas tiernas y esponjosas: los chefs compartieron una receta probada
18.10.2024 20:41
Hay muchas recetas de chuletas, cada una de las cuales tiene sus propios puntos fuertes.
Sin embargo, conviene cambiarlos periódicamente para complacer a su familia con variedad.
Por ejemplo, se puede prestar atención a una receta sencilla y digna, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo cocinar chuletas tiernas?
Ingredientes
- un kilogramo de carne picada;
- dos cebollas;
- 150 gramos de pan blanco;
- un huevo de gallina;
- una cucharada pequeña de sal;
- cien gramos de mantequilla;
- aceite vegetal (cuánto se necesitará);
- especias.
Método de cocción
Separa inmediatamente el pan de la corteza y colócalo en un recipiente con agua. Mientras tanto, pica la cebolla con una batidora y agrégala a la carne picada, mezcla.
A continuación, añadir el propio pan, los huevos, la sal y las especias seleccionadas y llevar a un estado homogéneo.
Dejar la mezcla en el frigorífico durante media hora. Luego sofreír en una sartén con aceite hasta que aparezca una costra fuerte. A continuación, cubra la bandeja para horno con papel, engrase con aceite y coloque las chuletas. Para cada uno enviamos una barra de mantequilla.
Cocine durante media hora a 180 grados.
