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Cómo cocinar panqueques calados: una receta que mucha gente no conoce
16.10.2024 18:33
Mucha gente quiere presumir ante sus familiares de su capacidad para cocinar panqueques de encaje.
Sin embargo, esta tarea no es tan sencilla como podría parecer en un principio.
Los panqueques con una textura densa son mucho más fáciles de preparar, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo cocinar panqueques calados?
Lista de productos requeridos
- medio vaso de harina;
- medio vaso de agua;
- tres cucharadas grandes de azúcar;
- dos cucharadas grandes de almidón;
- unos 150 gramos de crema agria;
- tres huevos;
- una cucharada pequeña de refresco y vinagre;
- 2 cucharadas de aceite;
- un poco de sal.
Método de cocción
Primero, en un recipiente, combine la crema agria con los huevos y la sal hasta que quede suave. Después tamizamos la harina y añadimos almidón a su composición.
Puedes tomar tanto maíz como papa.
Combina ambas preparaciones y mezcla. Agrega agua y trabaja con un batidor. Vale la pena señalar de inmediato que el agua primero debe pasar por un procedimiento de ebullición, pero la introducimos en la composición de la pieza de trabajo en frío.
Luego combine vinagre y refresco y agréguelo a la masa. Enviamos aceite.
Mezclar nuevamente la mezcla y comenzar a freír.
