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Cómo freír patatas deliciosamente: mucha gente se olvida de estas sutilezas culinarias
15.10.2024 19:06
Existen muchos secretos que ayudan a mejorar el sabor final de las patatas fritas.
Muchos de ellos están disponibles públicamente y son familiares.
Sin embargo, las amas de casa no conocen una serie de secretos, señaló la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué trucos vale la pena conocer?
agregando mantequilla
Mucha gente sabe que es necesario freír patatas en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal para mejorar el sabor del plato. Pero eso no es lo principal.
Es necesario añadir un poco de mantequilla a mitad de cocción. Esto asegurará que aparezca una costra.
Precocción
Si estás encantado con las patatas fritas, pero no quieres comer el plato porque es perjudicial, utiliza un secreto.
Las patatas ralladas se hierven durante unos cinco minutos en agua hirviendo antes de añadirlas a la sartén. En este caso las patatas quedarán perfectas.
No más de tres especias.
Vale la pena recordar que las patatas fritas deben tener su sabor original. El exceso de especias privará al plato de esta ventaja.
Por lo tanto, no introduzca más de tres condimentos, incluidas las verduras.
