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Cómo cocinar repollo guisado sin olor desagradable: no todas las amas de casa lo saben
13.10.2024 11:00
Muchas amas de casa creen que deben aceptar la aparición de un olor específico que se produce al guisar el repollo.
Pero esto es un error.
Con el enfoque correcto, no se puede hablar de ningún aroma desagradable, se muestra confiada la cocinera Yulia Arkhipova, experta culinaria de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué añaden los cocineros experimentados al plato en tales casos?
hoja de laurel
No todo el mundo sabe que este componente puede neutralizar fácilmente el olor específico que se produce al preparar un plato clásico.
Basta con introducir 2-3 hojas.
Leche
Al final resultó que, la leche normal no solo neutraliza el desagradable olor del repollo guisado, sino que también ayuda a que la comida sea mucho más tierna y de mejor sabor.
100 ml de leche serán suficientes.
vinagre de vino
Los chefs profesionales suelen utilizar este ingrediente, pero las amas de casa rara vez lo utilizan. Vale la pena saber que solo un par de cucharadas de vinagre de vino ayudarán a que el repollo guisado elimine el olor específico.
