Cómo guisar verduras: una receta sabrosa y saludable

Se sabe que los expertos en nutrición recomiendan incluir muchas verduras en su dieta.

No todo el mundo puede hacer esto.

Esto sucede porque no todas las amas de casa saben cocinar deliciosamente verduras. Por eso la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la red BelNovosti, decidió compartir una receta probada.

¿Cómo saltear deliciosamente las verduras?

Lista de ingredientes

- 2 berenjenas;
- dos zanahorias y cebollas;
- un pimiento morrón grande;
- tres tomates medianos;
- cuatro dientes de ajo;
- especias;
- sal, hierbas y aceite vegetal.

Proceso de cocción

Todas las verduras deben estar preparadas: lavadas, peladas y picadas. Luego calienta la sartén y vierte la cantidad necesaria de aceite.

A continuación, sofreír las cebollas y las zanahorias.

Luego se introducen las berenjenas. Las verduras se mezclan y se cuecen.

Después de unos cinco minutos, añade los tomates y los pimientos. Revuelve nuevamente y reduce el fuego. Luego cocine tapado durante 20 minutos.

Agrega el ajo picado y espera otros cinco minutos. Solo queda agregar sal, especias y hierbas, cocinar a fuego lento unos minutos y apagar.

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• 6 Octubre 2024

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