Cómo limpiar champiñones: los expertos culinarios aconsejan utilizar harina.
Los champiñones son las setas favoritas de muchas amas de casa, ya que siempre se pueden encontrar en stock y con ellos se pueden preparar comidas deliciosas.
Sin embargo, la cuestión de la limpieza de las setas sigue siendo controvertida y difícil.
Algunas personas actúan de forma estándar: lavan las setas y luego las pelan con un cuchillo. No deberías hacer esto, advierte la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación online BelNovosti. Los champiñones absorberán rápidamente la humedad, lo que interferirá con su calidad de cocción.
¿Cómo puede ayudar la harina con este problema?
Resulta que la harina es un excelente medio para limpiar champiñones. Con su ayuda, podrá lograr resultados impresionantes manteniendo la calidad de los champiñones.
Deberá hacer lo siguiente.
Coloque la cantidad necesaria de champiñones en cualquier sartén. A continuación, agrega cuatro cucharadas de harina. Escondemos el contenido debajo de la tapa y comenzamos a agitar activamente el recipiente.
Después tratamos los champiñones con una servilleta o papel toalla y, si es necesario, los limpiamos con un cuchillo.
