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Cómo encurtir pepinos con grosellas rojas y albahaca: guarda la receta
09.09.2024 10:20
Actualizado: 27.09.2024 21:06
Es costumbre enrollar pepinos con hojas de grosella, rábano picante e incluso mostaza. Es raro que un ama de casa decida hacer un experimento de este tipo y poner bayas en un frasco de pepinos.
Sorprende a tu familia con pepinos con grosellas rojas y albahaca.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, nos explicó cómo cocinar.
Necesitarás:
- pepinos - 1 kg;
- grosellas (rojas) - 150-180 g;
- albahaca (hojas) - 3 piezas.;
- pimienta negra - 3 guisantes;
- eneldo (paraguas) - 1 rama;
- rábano picante - 1/3 de hoja;
- grosellas (hojas) - 2 piezas.;
- cereza (hojas) - 1 pieza;
- agua - 1 litro;
- azúcar - 2 cucharadas. l.;
- ajo - 2-3 dientes;
- sal - 2 cucharadas. l.
como cocinar
1. Remojar los pepinos limpios en agua fría y cortar los extremos.
2. Coloque hojas de rábano picante, cereza, albahaca y grosella, granos de pimienta, luego ajo, pepinos en el fondo de frascos limpios y bayas y eneldo encima.
3. Para preparar la salmuera, agregue azúcar y sal al agua y déjela hervir, luego llene los frascos y tápelos.
4. Esterilice las piezas de trabajo durante 5-10 minutos en una cacerola con agua hirviendo y enrolle las tapas.
Dé la vuelta y, después de enfriar, retire los pepinos para guardarlos.
