No crujen, son duros y se pegan a la gofrera eléctrica: por qué es posible que los gofres no salgan
Los gofres cocinados en una plancha para gofres eléctrica pueden ser un excelente complemento para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Es cierto que a veces las amas de casa notan con disgusto que los gofres no quedan como les gustaría.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, habló sobre las razones y las formas de solucionar este problema.
¿Por qué los gofres no quedan crujientes, duros y pegajosos?
A la hora de preparar la masa para gofres, no te dejes llevar por amasarla: si la masa resulta demasiado densa, los gofres quedarán duros y pesados.
Afecta el resultado final y la receta: en primer lugar, lea la lista de ingredientes necesarios. Si contiene huevos y mantequilla, los gofres quedarán más fritos y crujientes, a diferencia de los que se prepararon sin el uso de estos productos.
Si la masa es baja en grasa, es probable que los productos horneados se peguen a la superficie de la plancha para gofres.
Si nota que la primera “tanda” es difícil de quitar, agregue mantequilla o aceite vegetal a la masa. Pero no se recomienda lubricar la superficie de la plancha para gofres eléctrica con ella; será difícil eliminar el depósito resultante.
Una última cosa: si ya has hecho los gofres, no los dejes en el plato. Guarde los productos horneados terminados sobre una rejilla para evitar que se empapen y dejen de estar crujientes.
