Por qué freír pasta con ralladura de limón: una idea culinaria interesante
Resulta que la pasta va muy bien con limón.
La ligera acidez y el amargor hacen que el plato sea mucho más apetitoso.
Esta afirmación probablemente sorprenderá a muchos gourmets.
Pero tan pronto como alguno de ellos prueba la pasta con ralladura de cítricos, inmediatamente se llega a la conclusión sobre las interesantes cualidades gustativas de esta combinación culinaria no estándar.
Pero, ¿cómo cocinar correctamente la pasta al limón? A esta pregunta respondió Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Receta de pasta con ralladura de limón
Hervir 250 gramos de pasta.
Mientras se enfría el producto cocido, prepare los demás ingredientes. Primero, toma un rallador y usa uno de sus lados para quitarle la ralladura a los cítricos ácidos.
A continuación, corta un par de dientes de ajo en rodajas.
Después de eso, toma una sartén, vierte un poco de aceite de oliva y colócala al fuego.
Cuando el líquido viscoso se caliente, vierte los trozos de ajo en el bol.
Inmediatamente después de que las rodajas de verdura picante se vuelvan transparentes, coloca la pasta en la sartén y agrega la ralladura de limón previamente preparada.
Mezclar bien el contenido del plato y freír la masa resultante durante 3 minutos.
Agrega un poco de jugo de limón a la pasta terminada y espolvorea con queso rallado.
El resultado es un plato increíblemente apetecible que seguro agradecerás.
