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Cómo cocinar los huevos revueltos perfectos: los chefs revelan sus secretos
17.08.2024 11:53
A primera vista, los huevos revueltos parecen un plato tan sencillo y clásico que es imposible estropearlo.
Pero cada uno sabe por experiencia propia que a veces ni siquiera los huevos revueltos quedan como deberían.
Por eso siempre vale la pena conocer los trucos y secretos que pueden hacer que los huevos revueltos sean mejores, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué sutilezas vale la pena conocer?
temperatura del huevo
Pocas personas saben que incluso este factor importa. Si cocinas huevos fríos, es posible que el plato no quede bien. Por esta razón, los huevos deben reposar en la cocina durante al menos un cuarto de hora antes de cocinarlos.
Agrega un poco de manteca o mantequilla.
Se sabe que el aceite refinado es el más adecuado para freír huevos. Pero no debes esperar ningún indicio de sabor o aroma de él.
Para ello, junto con el ingrediente principal, se envía a la sartén un trozo de manteca de cerdo o mantequilla.
En este caso, los huevos revueltos resultarán incomparables.
no te apresures
A los huevos revueltos no les gustan las prisas y el alboroto: incluso con el enfoque correcto, cocinarlos no llevará mucho tiempo. Para conseguir un plato de excelente calidad, sofreír los huevos revueltos a fuego lento durante unos cinco minutos. En este caso, el plato resultará de gran calidad.
