Una pizca es suficiente: qué agregar al agua al cocinar maíz: el secreto de la suavidad y la jugosidad
A muchos gourmets les encanta el maíz hervido.
Pero hay un problema: la mazorca puede estar demasiado dura.
Es poco probable que a una persona le guste comer ese cereal.
¿Qué hacer si el maíz está demasiado maduro?
Afortunadamente, existe un pequeño truco que puede ablandar incluso una mazorca muy vieja y dura.
Se trata de utilizar un simple suplemento.
¿Cuál exactamente? A esta pregunta respondió Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta.
Que agregar al agua al hervir maíz.
El papel del ingrediente salvador será... el bicarbonato de sodio.
Cuando el maíz esté en el líquido burbujeante, vierte un poco de bicarbonato de sodio en este último.
Un pequeño pellizco es suficiente. La cantidad que cabe en la punta de un cuchillo es suficiente.
¡No te excedas! El exceso de refresco provocará un grave deterioro del sabor del cereal.
Pero si no se añaden demasiados aditivos, el maíz conservará un agradable aroma y adquirirá la consistencia ideal: el alimento terminado deleitará al gourmet con su suavidad y jugosidad.
