Contenido
En qué tipo de agua verter la pasta: fría, caliente o hirviendo: una regla importante
09.08.2024 10:38
Cocinar pasta se considera un procedimiento culinario muy sencillo.
Y, sin embargo, es muy fácil cometer un error.
Por ejemplo, muchas personas añaden pasta al agua demasiado pronto.
Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, enfatiza: el producto debe terminar en un líquido que hierve rápidamente.
Poner la pasta en agua fría es un gran error.
Enviar el producto a agua caliente, pero aún no hirviendo, también es una acción incorrecta.
¿Por qué se debe verter la pasta en agua hirviendo rápidamente?
La respuesta es sencilla: sin cumplir esta condición, el plato no quedará perfecto.
Si la pasta termina en agua fría o insuficientemente caliente, en lugar de una comida completa, resultará una masa pegajosa e insípida.
Pero si viertes pasta en el líquido burbujeante, no se pegarán y quedarán lo más apetitosos posible.
Punto importante con la sal.
Hay un matiz más importante: cuando el agua hierva, no se apresure a verter inmediatamente la pasta.
Primero agregue sal al líquido y solo luego agregue la pasta.
Si agregas sal al agua fría, su temperatura aumentará durante demasiado tiempo.
Si agregas sal después de agregar la pasta, corres el riesgo de obtener un plato con un sabor desigual.
