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Cómo cocinar deliciosamente champiñones: los chefs revelan sus secretos
11.08.2024 16:35
Las setas fácilmente pueden considerarse uno de los alimentos más exquisitos por su aroma y sabor.
Pero no todos los cocineros pueden aprovechar el potencial de las setas.
Por eso, algunas personas obtienen un producto corriente, dice la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué trucos culinarios deberías utilizar?
No escatimes en sal
No todas las amas de casa saben que es importante salar adecuadamente los champiñones. Si les añades muy poca sal, pueden quedar completamente insípidos.
Pero la sal ayuda a que se desarrolle su potencial.
Clavel
Pero este truco lo utilizan con éxito los chefs profesionales, cuyos platos de champiñones siempre resultan excelentes. Al final resultó que, durante el tratamiento térmico solo necesitas agregar una pequeña cantidad de clavo.
Esto no solo hará que el plato de champiñones sea más sabroso, sino que también eliminará cualquier posible regusto amargo.
Nuez moscada
Si quieres que todos queden encantados con tus habilidades culinarias, añade una pizca de nuez moscada mientras fríes los champiñones.
Esto simplemente transformará los hongos.
