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Cómo mejorar la calidad del puré de patatas: no todas las amas de casa lo saben
02.08.2024 17:17
El puré de patatas no siempre sale como habíamos planeado.
Por lo tanto, vale la pena familiarizarse con las técnicas básicas que permitirán que su guarnición sea aún mejor.
La chef Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación online BelNovosti, habla sobre lo que podría sernos útil en este caso.
¿Qué secretos vale la pena conocer?
No cocines las patatas en demasiada agua.
Si no desea que el puré terminado tenga un regusto acuoso, debe agregar una pequeña cantidad de agua. Sólo falta cubrir los tubérculos.
Aceite
Para que las patatas queden un poco más sabrosas y ricas, añade un poco de aceite vegetal durante la cocción. Puedes sustituirlo por un pequeño trozo de mantequilla.
Esto también acelerará el proceso de cocción.
Sal
El puré puede resultar insípido si olvidas agregar sal durante el proceso de cocción. Si agrega el componente a papas ya preparadas, la situación no mejorará.
Verde
Para que el puré sea más sabroso, solo necesitas agregar hierbas durante el proceso de cocción. Basta con introducir tallos regulares durante el proceso de cocción para obtener un aroma decente.
