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Cómo hacer que las chuletas sean más saludables: chefs experimentados han revelado sus secretos
25.07.2024 13:50
A muchas personas les gustan las chuletas como principal delicia de carne, que estamos acostumbrados a preparar de forma habitual.
Sin embargo, hay que entender que este plato está muy lejos de los estándares de una nutrición adecuada.
Si comes chuletas clásicas todos los días o varias veces a la semana, puedes perjudicar tu salud.
Por eso, la chef Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación online BelNovosti, aconseja aprender a hacer un plato más saludable.
¿Qué 3 reglas ayudarán con esto?
Avena en lugar de pan
El pan aporta al plato el nivel adecuado de jugosidad y cierta esponjosidad, pero los bollos clásicos y el pan blanco son perjudiciales para la figura y la salud.
Por eso, conviene sustituirlos por avena.
Freír en buen aceite
Es importante recordar que el aceite de semilla de girasol refinado normal puede ser perjudicial. Por eso, lo mejor es elegir aceite de oliva para freír.
Sin embargo, aquí hay un matiz: solo los productos refinados son adecuados para dicho tratamiento térmico.
Verduras
Es mejor "diluir" la carne picada con las verduras que tenga a mano. Los tomates, las patatas, los calabacines, las zanahorias y la calabaza pelados son excelentes para las chuletas.
