La forma más correcta de proteger el pan del moho: un truco soviético: esto es lo que aconseja GOST 1956
Mucha gente ahora guarda productos horneados en el frigorífico, y en vano.
Te contamos cómo almacenar el pan para protegerlo del moho, según GOST 1956.
Cómo almacenar adecuadamente el pan
Hoy en día, el pan se suele guardar en una bolsa de plástico en el frigorífico.
Y un ambiente sellado con alta humedad es un ambiente excelente para que crezca moho.
Anteriormente, era costumbre almacenar el pan de forma completamente diferente. Según GOST 1956, el pan debe almacenarse en un lugar seco, aislado de fuentes de refrigeración, a una temperatura no inferior a +6 grados.
El frigorífico no cumple estos requisitos. Para evitar que el pan se enmohezca al día siguiente de comprarlo, guárdelo en una panera o envuelto en un paño de lino.
O al menos sáquelo de la bolsa por un corto tiempo después de comprarlo para dejarlo secar.
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