Qué cocinar con judías verdes: una ensalada increíblemente sabrosa para el invierno

05.07.2024 18:57

Las judías verdes se comen enteras, sin separarlas en granos. Es rico en nutrientes, vitaminas y microelementos.

Simplemente no todas las amas de casa saben qué cosas sabrosas e interesantes se pueden preparar con esta verdura.

La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar una ensalada muy sabrosa.

Necesitarás:

  • judías verdes - 2 kg;
  • zanahorias - 400 gr;
  • cebollas - 400 gr;
  • tomates - 1,5 kg;
  • aceite vegetal - 400 ml;
  • vinagre (9%) - 4 cucharadas. l.;
  • sal - 2 cucharadas. l.;
  • azúcar;
  • pimentón - 1 cucharadita

como cocinar

1. Cortar los extremos de las judías verdes, cortarlas por la mitad, colocarlas en agua hirviendo, llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos, añadiendo sal. Después se echan en un colador.

2. Se pasan los tomates por una picadora de carne, se pica finamente la cebolla y se rallan las zanahorias en un rallador grueso. Luego sofreír, primero la cebolla, luego las zanahorias y sofreír juntos durante 5-7 minutos.

Frijoles
Foto: Pixabay

3. Coloque todos los ingredientes en una cacerola, agregue sal, azúcar, especias y cocine por 15 minutos, luego agregue vinagre y vierta la ensalada en frascos esterilizados.

Cerrar, darles la vuelta y, una vez que las costuras se hayan enfriado, guardarlas en un lugar oscuro y fresco.

Anteriormente te contamos qué cocinar con tomates en lugar de lechuga.

Autor: Igor Zur editor de recursos de internet
 
El experto: Yulia Arkhipova Experto / Belnovosti

Contenido
  1. Necesitarás:
  2. como cocinar