“Pepinos polacos en 5 minutos”: en Polonia se les llama “bocadillo de pepino judío”
Los polacos tienen un plato llamado "aperitivo de pepino judío". Algunos de nuestros cocineros caseros también lo conocen.
Solían llamar al plato "pepinos polacos en 5 minutos". Dicen que es muy, muy sabroso.
Y también compartieron la receta, asegurando que era sencilla y rápida.
¿Como se prepara? Los pepinos se cortan en círculos (cada uno de aproximadamente un centímetro de grosor), la albahaca y el eneldo se pican finamente.
Agregue aceite vegetal y azúcar al agua.
Agregue también sal, pimienta negra molida, ají, frijoles mostaza, vinagre, ajo, pasado por una prensa.
Luego se vierten los pepinos, el eneldo y la albahaca con la marinada y se cubren con una tapa. Después de un par de horas el plato está listo. Aunque al día siguiente estará aún más rico.
En cuanto a los ingredientes y su cantidad, necesitaremos pepinos (medio kilo), aceite vegetal (30 ml), agua (40 ml), azúcar (dos cucharaditas), sal (cucharadita).
También necesitas pimienta negra molida (media cucharadita), albahaca con eneldo, 3 dientes de ajo, una cucharadita de frijoles mostaza, una pizca de ají molido y una cucharada de vinagre (9%).
Anteriormente te contamos cómo cocinar albóndigas perezosas.
