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Cómo mejorar el sabor y la calidad de la vinagreta: los chefs han revelado sus secretos: a qué debes prestar atención
25.05.2024 15:26
La vinagreta es una ensalada bonita, sana y sabrosa, por eso hay que saber prepararla siempre a un nivel digno.
Como regla general, existen muchos secretos que pueden mejorar significativamente la calidad de un plato.
¿Qué trucos de vinagreta vale la pena conocer?
Para mantener los pepinos firmes y hermosos.
A menudo, el problema radica en el hecho de que los pepinos se ablandan rápidamente y estropean toda la ensalada con su humedad. No todo el mundo sabe que deshacerse de una deficiencia es fácil.
Solo necesitas quitar la mitad del pepino encurtido al cortarlo.
No hay aceite por ningún lado
Necesitas preparar un poco de aceite vegetal insípido e inodoro. Se utiliza para procesar la remolacha para no cambiar el color de toda la ensalada. Puedes procesar todos los demás ingredientes de la misma forma.
Sutileza al cocinar patatas
Este componente también puede "decepcionarnos" si inesperadamente se desmorona en la ensalada. Para evitar que esto suceda, agregue una pequeña cantidad de vinagre a la sartén durante el proceso de cocción.
Anteriormente hablamos de cómo se puede hacer paté de hígado con calidad de restaurante .
