Por qué las chuletas deben hacerse rectangulares: un truco culinario interesante
En la mayoría de los casos, las chuletas son "discos".
Muchas amas de casa están seguras de que esta forma es la más adecuada para la alimentación.
Sin embargo, la experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova, aconseja a los cocineros aficionados que las chuletas sean rectangulares.
Esta forma no afecta de ninguna manera el sabor y la consistencia del plato.
Pero este enfoque simplifica significativamente la preparación y almacenamiento de carne picada. Además, la preparación del plato es notablemente más rápida.
Cómo cocinar correctamente chuletas rectangulares.
El método es ideal para amas de casa ahorrativas que intentan ahorrarlo todo: dinero, espacio en el congelador y tiempo a la hora de preparar los platos.
Compra más carne picada con anticipación, conviértela en base para chuletas y colócala en varios recipientes de plástico, llenando completamente cada uno de ellos.
Coloque estos recipientes en el compartimento congelador del frigorífico.
Cuando quieras cocinar chuletas, retira uno de los recipientes y retira la carne picada congelada.
Habrá un bloque grande sobre la mesa que deberá cortarse en varios rectángulos pequeños. Utilice un cuchillo de sierra.
El resultado serán futuras chuletas que deberán enrollarse en harina y freírse en una sartén.
Por supuesto, puede intentar darle a la comida una forma diferente, pero es poco probable que cortar carne picada congelada funcione de otra manera.
¿Por qué se debe almacenar la carne picada en recipientes, llenándolos por completo? Porque este enfoque ayuda a ahorrar espacio en el congelador. Pero las "salchichas" hechas con carne picada "requerirán" más espacio libre.
Anteriormente, a los gourmets se les explicó por qué deberían agregar azúcar y mantequilla a la carne picada para las chuletas.
