Cómo cocinar patatas fritas sin una gota de aceite: sabrosas y saludables
Entre los gourmets hay muchos amantes de las patatas fritas.
Después de todo, pocas personas rechazarán los deliciosos cubos de verduras: crujientes por fuera y suaves por dentro.
Pero hay un problema: las patatas fritas se encuentran entre los alimentos poco saludables.
El caso es que el plato está frito. Y la abundancia de aceite vegetal priva a los alimentos de sus beneficios.
La comida resulta ser demasiado rica en calorías, grasa y contiene muchos compuestos peligrosos para el organismo.
Afortunadamente, las patatas fritas se pueden preparar sin necesidad de utilizar una freidora. En este caso, el plato quedará sano, pero no menos apetecible.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación online Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, habló sobre una forma interesante de crear un plato popular.
Cómo hacer patatas fritas sin aceite
Los tubérculos deben pelarse y picarse.
Los bloques resultantes se deben verter sobre una servilleta de papel. Debes poner otro producto similar encima de las verduras picadas.
Este enfoque ayudará a eliminar el exceso de agua de las patatas.
A continuación, los trozos de verduras deben distribuirse uniformemente en un plato grande y plano. Es recomendable que cada bloque se coloque por separado, sin tocar a los demás.
Los platos deben colocarse en el congelador durante 60 a 90 minutos.
A continuación, prepare el empanizado para la verdura que se está enfriando. Es necesario mezclar harina de maíz (3 cucharadas) con una pequeña cantidad de sal de mesa y pimienta molida.
Las patatas congeladas se deben recubrir con esta mezcla y luego colocar en el horno. La duración de la cocción a una temperatura de 220 grados debe ser de 10 minutos.
El resultado final será un plato muy sabroso: dorado y crujiente. Y, lo más importante, sin una gota de aceite.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo preparar la masa perfecta para tartas de queso .
