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¿Es necesario agregar harina y refrescos a una tortilla? No todas las amas de casa conocen la opinión de los especialistas culinarios.
27.04.2024 19:00
A la hora de preparar una tortilla, muchas amas de casa utilizan trucos para conseguir una textura de gran calidad y un cierto grado de esponjosidad.
No existen los consejos.
Uno de los más habituales es la introducción de harina y refrescos, señala la chef Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Necesito agregar estos ingredientes?
Harina
Este componente suele causar controversia entre muchos cocineros, ya que no todos lo introducen. Los defensores del método creen que la harina hace que la consistencia del plato terminado sea más uniforme y "recolectada".
Otros creen que el producto “obstruye” el sabor del plato y lo vuelve demasiado espeso. Como resultado, es posible que la tortilla no suba solo por este motivo.
Por tanto, si añades harina, hazlo en cantidades limitadas.
¿Necesitas refresco?
Esta cuestión tampoco perderá nunca su relevancia: los debates sobre los refrescos siempre están en marcha. Algunos están seguros de que los refrescos son la clave para el esplendor y la ligereza del plato terminado.
Otros están seguros de que aparecerá un sabor no tan agradable.
Sin embargo, una pizca de refresco definitivamente no estropeará el sabor de la tortilla, así que puedes agregarla.
Anteriormente hablamos de cómo cocinar correctamente los champiñones secos .
