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Hasta la carne más barata se ablanda: se ha revelado la receta secreta del adobo perfecto
22.04.2024 10:33
No siempre es posible adquirir los productos que nos gustaría: ese gasto no puede considerarse racional.
Por este motivo, la comida no siempre es de la calidad ideal.
La situación más difícil es la de la carne. Cuanto más barato es un producto determinado, menores son las posibilidades de preparar algo verdaderamente digno y digno de atención, señala la chef Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
Sin embargo, con un solo paso puedes hacer que incluso la carne más barata sea sabrosa, jugosa y aromática.
Cómo hacer la mejor marinada
Lista de ingredientes requeridos
- seis cucharadas de cualquier aceite vegetal refinado;
- una cucharada de mostaza normal;
- tres cucharadas de jugo de limón;
- seis dientes de ajo;
- especias necesarias.
Método de cocción
La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para marinar un kilogramo entero de carne. Dependiendo de la cantidad del producto principal, se pueden realizar ajustes en las proporciones.
Primero, debes combinar el jugo de limón con aceite vegetal en un recipiente para marinar e intentar llevar la masa a un estado homogéneo.
A continuación añadimos mostaza. El ajo se debe pasar por una prensa y agregar al resto de ingredientes.
A continuación, agregue las especias seleccionadas, pero no es necesario agregar sal: de lo contrario la carne quedará seca.
Esta marinada “funciona” durante tres horas. Después, puedes cocinar la carne de la forma que más te convenga.
Anteriormente hablamos de cómo hacer picatostes caseros a partir de una hogaza .
