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Cómo freír patatas correctamente: 3 reglas que no deben olvidarse - nota para las amas de casa
22.04.2024 09:11
Si dominas correctamente las reglas básicas y los secretos de freír patatas, este plato siempre quedará bien.
En este caso, siempre sabrás qué regalarte a ti y a tus familiares.
La tarea principal es seguir tres reglas básicas, aclara la cocinera Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿De qué matices estamos hablando?
No tengas miedo de remojar tus patatas
Para evitar que el producto se pegue y se desmorone durante la fritura, es necesario eliminar el exceso de almidón. Para ello, coloca las patatas en agua fría durante 20-25 minutos.
No temas que esto prive al plato de su sabor característico o que las patatas salgan secas. Al contrario, todo resultará increíblemente impresionante.
Cebolla
Para que las patatas fritas sean más sabrosas, se deben incluir necesariamente cebollas. Pero es importante elegir el momento adecuado.
Si envías las cebollas demasiado pronto, simplemente se quemarán. Si introduces el componente tarde, no tendrá tiempo de freírse.
Por lo tanto, la verdura se envía aproximadamente a la mitad del proceso de cocción.
forma de patata
Es importante recordar que la forma elegida repercutirá directamente en la calidad de la fritura. Por este motivo se eligen pajitas.
Esta opción se puede llamar ideal.
Anteriormente hablamos de cómo cocinar las albóndigas más deliciosas utilizando tres trucos .
