Más sabrosa que Charlotte: cómo cocinar panqueques de manzana: rosados, dulces y con rodajas jugosas
¿Quieres hacer tarta de manzana? Piensa si vale la pena crear un plato más interesante.
Estamos hablando de tortitas de manzana, cuyo sabor es muy superior al de la famosa charlotte.
Además, preparar un plato no estándar no requerirá mucho tiempo y esfuerzo por parte de la anfitriona.
El resultado final serán unos panqueques rosados y deliciosos con jugosos trozos de fruta. En este caso, la masa no quedará “mojada”.
Una receta interesante la compartió Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
Receta de buñuelos de manzana
Debes tomar dos manzanas grandes, pelarlas y cortarlas para obtener trozos de aproximadamente medio centímetro de tamaño.
Estos cubos de manzana deben colocarse en un bol. Allí debes agregar una cucharada de azúcar granulada y un poco de canela.
Después de 10 minutos, puedes empezar a crear la base para los panqueques.
Vierta medio litro de kéfir tibio en el segundo recipiente.
También es necesario verter allí una cucharada de azúcar y una pizca de sal.
El siguiente ingrediente es un huevo crudo. Luego debes verter un tercio de cucharadita de bicarbonato de sodio y dos tazas de harina en un bol.
Luego hay que “combinar” la masa con las manzanas previamente preparadas. Después de mezclar bien, saldrá una masa de la que obtendrás panqueques increíblemente sabrosos y jugosos.
Anteriormente, la experta explicó por qué algunas amas de casa remojan el trigo sarraceno antes de cocinarlo .
