Cómo cocinar jamón casero: el más tierno y jugoso

Puedes servir un aperitivo simplemente magnífico para las fiestas gracias a esta receta.

La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar un jamón casero sabroso y jugoso.

Necesitarás:

• lomo de cerdo - 1 kg;
• agua - 1 litro;
• salsa de soja - 40 ml;
• miel natural - 50 g;
• mostaza (granos) - 2 cucharadas. l.;
• ajo seco, sal y especias al gusto.

como cocinar

1. Lavar un trozo de carne y hacerle varios pinchazos con un cuchillo.

2. Disolver la sal en un litro de agua hervida enfriada y verter la salmuera sobre la carne, que metemos en el frigorífico durante 2 horas.

3. Luego seque la carne sobre toallas de papel, mezcle la miel, la mostaza, el ajo, las especias y la sal.

4. Frote bien la carne con la marinada, colóquela en un recipiente, cúbrala con una tapa y póngala en el frigorífico durante 12 horas.

5. Luego agrega 50 ml de agua, calienta el horno a 180 grados y hornea la carne durante 1,5 horas, vertiendo periódicamente el resto de la marinada sobre el jamón. ¡Buen provecho!

Anteriormente te contamos cómo añadir correctamente la cebolla a las chuletas .

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• 8 Abril 2024

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