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Qué especias se deben utilizar al freír y hornear pescado: sutilezas que muchos desconocen
30.03.2024 14:53
El pescado frito se considera a menudo una de las delicias más deliciosas que puedes probar.
El producto horneado tiene sus ventajas: con su sabor brillante, el pescado se vuelve más saludable.
Para mejorar únicamente el sabor del producto con estos dos métodos de cocción, es necesario elegir las especias adecuadas, recuerda la cocinera Yulia Arkhipova , experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué deberías elegir?
Si quieres freír pescado
En cualquier caso, el plato frito tiene un sabor rico y brillante, por lo que no debes dominarlo. Es mejor simplemente colocar los acentos con delicadeza.
Para ello utilizamos jugo de limón: lo vertemos sobre el pescado ya preparado. Durante el proceso de cocción se recomienda utilizar jengibre molido, cúrcuma, nuez moscada y cilantro.
Al hornear un producto
El conjunto principal de especias está incluido en la marinada. Vale la pena prestar atención a las hierbas aromáticas. La mejorana, la albahaca y el romero resaltan perfectamente el sabor del pescado. Los chefs suelen añadir anís y orégano, consiguiendo resultados impresionantes.
También puedes añadir un poco de apio, perejil y cebolla en polvo.
Anteriormente hablamos de cómo hacer salsa de arándanos y jengibre .
