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Cómo hacer sopa de crema morada en lugar de borscht rojo: una alternativa brillante
26.03.2024 17:41
Todavía necesitas saber cocinar borscht rojo. Se cree que lo ideal sería que fuera de color rubí o rojo intenso.
Pero no importa cuán brillante y sabroso sea el borscht, es simplemente imposible comer lo mismo todos los días.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar una sopa de crema morada.
Necesitarás:
- col lombarda - 400 gr;
- patatas - 4 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- agua - 500 ml;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- sal, especias - al gusto.
como cocinar
1. En primer lugar, pelamos las patatas, las cortamos y las cocemos en agua hirviendo con sal.
2. Cortar la col lombarda en tiras finas y enviarla junto con las patatas durante 15-20 minutos.
3. En este momento pelar y picar la cebolla, rallar las zanahorias y sofreír en aceite vegetal en una sartén precalentada.
4. Cuando las verduras estén doradas, agregue las especias (se recomienda el romero) y colóquelas en una cacerola con las patatas y el repollo.
5. Moler las verduras preparadas con una batidora, llevar a ebullición la sopa y servir. ¡Buen provecho!
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