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Muchos gourmets coinciden en que los alimentos fritos son unos de los más deliciosos.
Si no se da el gusto con este tipo de alimentos de forma continua, podrá olvidarse de los riesgos para su figura y su salud.
Pero vale la pena recordar los puntos técnicos importantes, recuerda la chef Yulia Arkhipova , experta en el campo de la cocina para la publicación de la red BelNovosti.
Es mejor no utilizar aceites sin refinar: no son aptos para este tipo de procesamiento de alimentos. Debes optar por aceites con un punto de humo alto.
Las mejores opciones son los aceites de girasol, oliva y coco.
Es importante entender que los alimentos requieren espacio para freírse bien. Por lo tanto, no se puede poner una gran cantidad de comida en una sartén pequeña.
Pero siempre puedes cocinar en tandas.
Para que el procedimiento de fritura sea lo más exitoso posible, es necesario alcanzar la temperatura deseada de los utensilios de cocina. Primero, caliéntalo hasta que se seque.
Luego vierte el aceite, espera un poco y envía la comida a freír.
Anteriormente hablamos de cómo elegir las mejores especias para las verduras .