El puré de patatas tierno y suave es un acompañamiento popular que se puede ver incluso en las mesas navideñas. Aún así, este plato complementa perfectamente las delicias de pescado o carne.
Pero si desea que el puré tenga un sabor más interesante, durante el proceso de cocción debe prestar atención a los ingredientes adicionales.
Yulia Arkhipova, experta de la publicación online BelNovosti, compartió una receta detallada.
Primero necesitas preparar todos los productos necesarios.
Para 4 raciones bastarán 800 g de patatas, medio limón, 80 ml de aceite de oliva y no vendrá mal echarle un poco de sal. La cantidad del último producto debe elegirse según sus propias preferencias gustativas.
Tan pronto como las patatas peladas estén cocidas en agua con sal, es necesario escurrir el líquido, pero dejar unos 50 ml de caldo.
A continuación, ralla la ralladura de limón y exprime el jugo de los cítricos.
Todo esto también hay que añadirlo a las patatas.
Al final solo queda verter el aceite y utilizar un pasapurés para hacer un puré.
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