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Cómo cocinar tortitas finas sin harina: la forma original
12.03.2024 15:38
Los panqueques finos son una excelente opción para el desayuno.
El plato se puede complementar con requesón, leche condensada, crema agria o rellenos más satisfactorios, para no dejar indiferente a nadie.
En este caso, no se necesita harina durante el proceso de cocción.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta en la publicación online BelNovosti, compartió una receta sencilla.
Ingredientes
- huevos - 3 piezas.;
- azúcar - 2 cucharadas. l.;
- sal - 1 cucharadita;
- leche - 600 ml.
La harina de la masa se debe sustituir por fécula de patata. Para esta cantidad de ingredientes, basta con tomar sólo 300 g de producto a granel.
Proceso de cocción
Batir los huevos con una batidora y luego mezclarlos con sal y azúcar.
Luego es necesario verter 300 ml de leche y luego agregar almidón.
En cuanto la masa se vuelva homogénea, puedes agregar el resto de la leche.
Los panqueques se deben hornear a fuego medio. La sartén debe estar bien calentada y untada con aceite.
Anteriormente te contamos por qué es necesario freír el trigo sarraceno antes de cocinarlo.
