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Receta rápida de hojaldre: experiencia de cocina personal
03.03.2024 18:40
El hojaldre rápido que os propongo hacer se puede conservar varios días en el frigorífico.
Los productos horneados elaborados con esta masa quedarán tiernos y crujientes y no tardarán más de diez minutos en prepararse.
El hojaldre rápido según mi receta resulta mucho más sabroso que el comprado en la tienda. Hay una opción: cocinar con crema agria, kéfir o leche, el efecto será el mismo.
Ingredientes
- Margarina 0,2 kg;
- huevo – 1 pieza;
- crema agria – 0,1 kg;
- harina – 500 g;
- sal - al gusto.
Proceso de cocción
Tamizar la harina con un colador o una gasa, añadir la margarina, romper el huevo y mezclar la mezcla.
Una vez bien mezclado y obtenido una masa homogénea, agregue la cantidad especificada de crema agria y mezcle nuevamente.
La principal ventaja de esta masa es que se prepara sin levadura.
Además, puedes usarlo para hornear al instante, no tienes que esperar a que suba. El hojaldre rápido hará que tus productos horneados sean mucho más sabrosos de lo habitual.
Anteriormente te contamos qué añadir al agua para evitar que la pasta se pegue .
