En qué remojar el arenque para mejorar su sabor: trucos culinarios
El arenque es un pescado sabroso y saludable que conviene incluir periódicamente en la dieta. Pero el producto puede resultar demasiado salado.
En este caso, las amas de casa remojan previamente el arenque.
La mayoría de las veces se utiliza leche normal para esto, lo que hace que el sabor del pescado sea más suave y delicado.
La leche también ayuda a eliminar el olor específico a pescado.
Pero puedes remojar el arenque no solo en leche.
Es aceptable utilizar agua mineral con la adición de jugo de limón.
En este caso, tu pescado favorito quedará mucho más suave y adquirirá un sabor delicado y agradable.
El kéfir también es adecuado.
Como señalan los expertos culinarios, se obtendrá un aperitivo más refinado si se utiliza vino tinto.
Primero debes hervir el vino con azúcar, vinagre y especias. El procedimiento no tardará más de 5 minutos. Además, primero hay que cortar el pescado en trozos y remojarlo en agua mineral, y solo luego ponerlo en un frasco y llenarlo con vino.
Anteriormente dijimos quién no debería comer arenque.
