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Las lentejas son uno de los alimentos que conviene incluir en nuestra dieta de forma habitual.
Gracias a ello podremos mantener la salud durante muchos años y olvidarnos del envejecimiento acelerado.
Por eso se puede intentar preparar una sopa de puré original, aconseja la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
- un vaso de lentejas rojas o amarillas;
- una zanahoria y una cebolla;
- un tomate;
- una cucharada de pasta de tomate;
- cuatro vasos de agua;
- sal y especias a su discreción;
- un poco de aceite vegetal refinado.
En primer lugar, deberá tratar las lentejas como cualquier otra leguminosa: inspeccionarlas, clasificarlas si es necesario y lavarlas bien.
Coloca las cebollas y las zanahorias fritas en la sartén. A continuación enviamos las lentejas preparadas. Vierta la cantidad especificada de agua.
Agregue especias y sal.
Añade también la pasta de tomate y un tomate picado (sin piel). Después de que hierva la base de la sopa, reducir el fuego al mínimo y cocinar durante un cuarto de hora.
Luego, usando una licuadora, haga puré el plato y sirva.
Anteriormente hablamos de cómo cocinar deliciosamente chuletas de pollo con avena .