Cómo guisar repollo sin un olor específico: un truco sencillo que mucha gente olvida
Incluso si te consideras un gran admirador del repollo guisado, te resultará difícil negar la presencia de un claro olor específico que surge durante la preparación del plato.
Es difícil llamarlo agradable.
Mucha gente rechaza este plato saludable sólo porque después resulta difícil ventilar la cocina. Sin embargo, un solo truco será suficiente para solucionar este inconveniente, señaló la cocinera Yulia Arkhipova, experta en temas culinarios de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cuál es el secreto culinario?
Resulta que deshacerse de un olor desagradable es increíblemente fácil. Para hacer esto, debe preparar la cabeza de repollo e inmediatamente quitar la capa superior de hojas.
Después de eso, debes verter agua caliente en cualquier cacerola grande. Coloca el repollo en este recipiente. Esperemos media hora.
Luego podrás drenar el agua de forma segura y empezar a triturar el repollo.
Por cierto, esto ayudará no solo a sobrellevar el desagradable aroma. Se nota que el plato resulta más tierno y sabroso, ya que la verdura se vuelve mucho más blanda.
Por lo tanto, definitivamente vale la pena probar el truco.
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