Si todavía estás preparando albóndigas sin salsa, estás cometiendo un gran error: una receta sencilla cambiará radicalmente el sabor del plato.
La salsa de tomate para albóndigas es el acompañamiento perfecto para este plato. Es simple, delicioso, espeso y sabroso.
La receta fue compartida por la publicación online BelNovosti en el campo de la cocina, Yulia Arkhipova , quien está segura de que servir albóndigas sin salsa es de mala educación.
Para preparar esta salsa necesitarás los siguientes ingredientes:
- agua limpia o caldo – 500 ml;
- pasta de tomate sin almidón - 2 cucharadas;
- harina – 2 cucharadas;
- cilantro molido seco – 1 cucharadita;
- granos de pimienta negra – 5 piezas;
- sal - media cucharadita;
- hoja de laurel – 1 pieza;
- azúcar - media cucharadita.
Debes comenzar a cocinar mezclando pasta de tomate con agua (o caldo). Esto hay que hacerlo en una cacerola.
Continuando revolviendo, agregue la harina y todos los demás ingredientes.
Se deben mezclar bien todos los ingredientes y verter la salsa en la sartén con las albóndigas.
Cocine a fuego lento su futura obra maestra culinaria en la salsa a fuego lento hasta que esté cocida, aproximadamente 5 minutos.
Para los que les guste el picante, también guardamos un consejo: si queréis hacer la salsa más picante, añadid 1-2 dientes de ajo picados y pimienta negra.
Anteriormente compartimos una receta casera de fideos con huevo .
