Cómo cocinar ensalada de cebolla: una receta que fue popular en los “hambrientos” años 90
Esta receta olvidada de los años 90 es un ejemplo perfecto de cómo combinar ingredientes simples y accesibles que juntos crean un plato tierno, jugoso y delicioso.
Aunque al principio pueda parecer que los productos no encajan, después de cocinarlos se sorprenderá de que no sea así, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación de la red BelNovosti.
Para la ensalada de cebolla necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 g de queso duro;
- 3 huevos;
- 1-2 cabezas grandes de cebollas (preferiblemente variedades para ensalada);
- mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Deja que los huevos se cocinen mientras preparas las cebollas para la ensalada. Pele y corte la cebolla en mitades finas, luego transfiérala a un recipiente adecuado y vierta agua hirviendo sobre ella. Deje la cebolla en agua durante 3-5 minutos para eliminar el amargor.
Mientras se remojan las cebollas, pica los huevos como más te guste y ralla el queso con un rallador fino.
La ensalada se monta en capas. La primera capa son cebollas, distribuidas uniformemente sobre el fondo de la ensaladera. Lubrique la capa con una pequeña cantidad de mayonesa para que la ensalada no se seque.
Coloque la siguiente capa de huevos, ligeramente salados para mejorar el sabor (puede agregar pimienta), y luego use nuevamente mayonesa.
Cubrir todo con queso rallado y llevar la ensalada terminada al frigorífico para que se remoje. Antes de servir, puedes utilizar verduras como decoración.
Anteriormente, el experto contó cómo hacer pastel de carne picada sin extender la masa.
