Contenido
Como Olivier, pero más sabroso: una receta de ensalada olvidada: sabrosa y satisfactoria
06.02.2024 16:25
Las ensaladas con carne son ricas en calorías, saciantes y quedan muy bien en la mesa navideña.
Normalmente, en estos casos me viene a la mente Olivier. Pero hay snacks que no son menos sabrosos.
La experta de la publicación BelNovosti Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, nos contó qué otras ensaladas se pueden preparar con carne.
Necesitarás:
- filete o muslo de pollo - 300 g;
- champiñones en escabeche - 350 gr;
- pepinos encurtidos - 2-3 piezas.;
- huevos - 3 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1-2 piezas.;
- mayonesa, sal, pimienta al gusto.
como cocinar
1. Hervir el pollo, los huevos y las zanahorias por separado. Es mejor dejar enfriar el pollo en el caldo en el que se cocinó.
2. Desmontamos la carne, la cortamos en trozos pequeños, cortamos la cebolla en dados pequeños y la freímos en aceite vegetal.
3. Pelar y picar las zanahorias, al igual que el resto de ingredientes.
4. Hacemos lo mismo con las setas, los huevos duros y los pepinillos encurtidos.
Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, sazonar con mayonesa, dejar reposar la ensalada 30-40 minutos en el frigorífico y servir.
Anteriormente os contamos cómo hacer un pastel de carne complicado.
