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Qué cocinar con berenjenas: una receta para un refrigerio inusual con queso
30.01.2024 16:03
Queda poco más de un mes para que termine el invierno y, por tanto, toca auditar el congelador.
Además de setas, carne y pescado, aquí se pueden almacenar verduras congeladas. Si de repente tienes berenjenas a mano, no te apresures a trasladarlas a otro estante.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar un delicioso aperitivo de berenjenas con queso.
Necesitarás:
- berenjena - 1 pieza;
- queso fundido - 100 gr;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- crema agria - 1 cucharada. l.;
- ajo - 1 diente;
- sal y pimienta negra al gusto.
como cocinar
1. Las berenjenas funcionarán enteras o congeladas en cubos; serán incluso más fáciles de cocinar. Las verduras enteras habrá que pelarlas y trocearlas.
2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír en aceite vegetal hasta que se dore.
3. Por separado, sofreír las berenjenas en una sartén durante 15 minutos, luego añadir las cebollas fritas.
4. Muele el queso fundido; es más fácil triturarlo con un tenedor. Agrega a la sartén con las verduras y cocina hasta que el queso se derrita por completo.
5. Ahora agrega la crema agria, pasa el ajo por una prensa, agrega sal y pimienta al gusto, mezcla y deja enfriar el aperitivo.
Debe guardarse en el frigorífico y servirse con picatostes. ¡Buen provecho!
Anteriormente os contamos cómo preparar la masa para que las tortitas no se rompan .
