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Cuál es la diferencia entre un café con leche y un capuchino: el 80% de los amantes del café se equivocan
24.09.2023 21:32
Actualizado: 23.01.2024 20:22
¿Cuál es la diferencia entre ellos? Sin conocer las complejidades de la preparación, se podría pensar que se trata de la misma bebida.
Pero esto no es del todo cierto.
Latte es café con leche.
Esta bebida proviene de Italia y es una de las más populares del mundo.
Se puede preparar de varias formas.
Aquí están los dos más comunes.
1. Método caliente.
Los lattes se elaboran con espresso, leche y azúcar.
En esta receta, se agrega leche al espresso caliente y se lleva a ebullición.
2. Método frío.
El espresso se mezcla con agua fría y leche y se calienta a la temperatura deseada.
¿Por qué se hace espuma con la leche?
Porque el café se prepara con leche y se le añade nata para que la bebida sea menos aguada.
De hecho, cada una de estas bebidas tiene su propia tecnología de preparación especial. Para preparar un café con leche, primero debes batir la leche con una máquina especial hasta que quede espumosa.
Luego se añade el café y se mezcla todo hasta que aparezca espuma.
De esto podemos concluir que un café con leche es simplemente leche espumosa.
Para hacer capuchino, primero se debe calentar la leche a una temperatura determinada y luego batirla con una máquina.
En este caso el café resulta más fuerte y rico, por eso se le llama capuchino.
El café con leche y el capuchino son dos de las bebidas de café más populares del mundo. Aunque ambas bebidas contienen café y leche, tienen diferencias notorias que afectan su sabor.
Un latte es una bebida compuesta por café expreso, leche caliente y espuma de leche. Por lo general, un café con leche se prepara en un vaso grande y la porción de café es de 1/3 a 1/2 del volumen de la bebida, y el resto es leche y espuma. El resultado es una bebida de sabor suave y cremoso.
Un capuchino, en cambio, se compone de café expreso, leche caliente y espuma de leche, pero a diferencia del café con leche, el capuchino utiliza más espuma. Por lo general, el capuchino se prepara en una taza pequeña y la porción de café es aproximadamente 1/3 del volumen de la bebida y el resto es leche y espuma. El resultado es una bebida con un sabor más rico y espeso.
También vale la pena señalar que en el proceso de preparación del café con leche se utilizan variedades de café más suaves y en el capuchino se utilizan variedades más fuertes y aromáticas.
En general, la elección entre un café con leche y un capuchino depende de tus preferencias: si te gustan las bebidas con un sabor suave y cremoso, entonces un café con leche será la opción ideal, y si prefieres bebidas con un sabor rico y espeso, entonces un El capuchino es mejor.
La diferencia entre ambas bebidas es que un capuchino contiene más leche que un café con leche.
